Suspeita de intoxicação alimentar no Hospital Roberto Santos gera pedidos de apuração; Sesab diz que exames descartaram contaminação

Novos relatos de suspeita de intoxicação alimentar envolvendo refeições servidas no Hospital Geral Roberto Santos, em Salvador, provocaram preocupações entre servidores da unidade e motivaram pedidos por uma investigação mais detalhada sobre o serviço de alimentação prestado no local.

Segundo informações divulgadas, profissionais de saúde relataram sintomas como diarreia, dores de cabeça e mal-estar após consumirem refeições fornecidas pelo serviço de nutrição do hospital. Os episódios levaram a questionamentos sobre a qualidade dos alimentos e o cumprimento das normas sanitárias por parte da empresa responsável pelo contrato.

Atualmente, o serviço de alimentação da unidade é executado pela empresa LGBS – Líder Brasileira em Grupos e Serviço, contratada por meio de processo licitatório. De acordo com informações divulgadas, o contrato possui valor aproximado de R$ 4 milhões mensais.

Diante dos relatos, surgiram cobranças para que a Secretaria da Saúde do Estado da Bahia (Sesab) realize uma apuração técnica sobre os casos, com o objetivo de esclarecer as causas dos sintomas apresentados pelos profissionais e verificar se todas as exigências sanitárias e contratuais estão sendo cumpridas.

A avaliação de pessoas que acompanham o caso é de que, diante do volume de recursos públicos investidos no contrato, é fundamental assegurar padrões rigorosos de segurança alimentar para pacientes, acompanhantes e trabalhadores da unidade hospitalar.

Sesab afirma que exames não apontaram contaminação

Em nota oficial, a Secretaria da Saúde do Estado informou que a empresa responsável pelo fornecimento das refeições foi contratada por meio de licitação pública, seguindo os critérios técnicos e legais previstos na legislação.

A pasta informou que, após os relatos de mal-estar, o fiscal responsável pelo acompanhamento do contrato notificou a empresa para adoção das providências necessárias.

Segundo a Sesab, amostras dos alimentos servidos foram encaminhadas para análise laboratorial e os resultados não identificaram contaminação nem qualquer inconformidade nas refeições examinadas.

A secretaria também destacou que o Hospital Geral Roberto Santos mantém fiscalização permanente sobre a execução do contrato, acompanhando o cumprimento dos protocolos exigidos para o serviço de alimentação.

Por fim, a Sesab afirmou que continuará monitorando a prestação do serviço e reiterou o compromisso com a segurança alimentar e a qualidade da assistência oferecida tanto aos pacientes quanto aos profissionais que atuam na unidade.